Excelで中央値を求めるにはMEDIAN（メジアン）関数を用います。

書式

MEDIAN(数値 1, [数値 2], …)

説明

引数リストに含まれる数値のメジアン (中央値) を返します。メジアンとは、引数リストの数値を小さいものから大きなものに順に並べたとき、その中央にくる数値のことです。

引用元：http://office.microsoft.com/ja-jp/excel-help/HP010342685.aspx

使用例

下表の1月5日～15日における売上の中央値を求めます。

セルB14に「=MEDIAN(B2:B12)」と入力しEnterキーを押します。

中央値が求められました。

0の値を除いた中央値を求める方法

1月11日（日）は売り上げが無く0が入力されている場合、この値を考慮せずに中央値を求める方法です。

セルB14に「=MEDIAN(IF(B2:B12>0,B2:B12))」と入力しCtrl + Shift + Enterキーを押します。

0の値を除いた中央値が求められました。

セルC14に入力された数式は「 {=MEDIAN(IF(B2:B12>0,B2:B12))} 」となります。

ん？なぜ { } で囲まれるんだ？ → 答えは配列数式！

{}が付いたことに気が付いた方、鋭いですね。
実はCtrl + Shift + Enterキーで数式を確定すると配列数式となり { } で囲まれます。
見慣れない数式ですが、意味は下図のようなイメージとなります。

分析において市場調査など大きなものを捉えるときは、全体像を大雑把につかむという発想が必要です。
このような場面においては個々の詳細データでなく、詳細データを代表する値として「平均値」や「中央値」を使用します。

Excelなら関数一つで簡単に求められるので便利ですね！